RECEITA ARTESANALBlatt
Feita manualmente, com folhas de massa areada com amêndoa, intercalada por doces caseiros que lhe conferem um sabor irresistível e um visual requintado, a Blatt conquista quem a saboreia, passando a fazer parte dos momentos especiais da família e amigos.
RECEITA ARTESANALBlatt
Feita manualmente, com folhas de massa areada. Intercalada por doces caseiros que lhe conferem um sabor irresistível e um visual requintado . A Blatt conquista quem a saboreia, passando a fazer parte dos momentos especiais da família e amigos. Ao longo desse período aperfeiçoei técnicas e sabores e cheguei à Blatt, uma blattertorte adaptada aos sabores actuais mas com a delicadeza de um bolo intemporal.
Chef // Biografia
A Blatt é o resultado da minha paixão por pastelaria.
Tendo iniciado a minha formação na EHTE em 2013, desde logo percebi que era a pastelaria o que me despertava maior curiosidade, e por isso, uma vez concluída a minha formação, passei a dedicar-me a ela em exclusivo.
Depois de trabalhar numa empresa durante 2 anos como chef de pastelaria, criando bolos de autor, optei por dedicar-me a aperfeiçoar técnicas e sabores até que cheguei à Blatt, uma blattertorte adaptada ao paladar atual e com a delicadeza de um bolo intemporal.
O sucesso da Blatt levou-me a dar mais um passo, colocando-a agora à disposição de todos, através desta página.
Espero que gostem!
Assunção Barreto
Chef // Biografia
A Blatt é o resultado da minha paixão por pastelaria.
Tendo iniciado a minha formação na EHTE em 2013, desde logo percebi que era a pastelaria o que me despertava maior curiosidade, e por isso, uma vez concluída a minha formação, passei a dedicar-me a ela em exclusivo.
Depois de trabalhar numa empresa durante 2 anos como chef de pastelaria, criando bolos de autor, optei por dedicar-me a aperfeiçoar técnicas e sabores até que cheguei à Blatt, uma blattertorte adaptada ao paladar atual e com a delicadeza de um bolo intemporal.
O sucesso da Blatt levou-me a dar mais um passo, colocando-a agora à disposição de todos, através desta página.
Espero que gostem!
Assunção Barreto
’’ A Blatt é um pecado! Divinal!
Eu tinha ''hoje'' dias de vida desde que descobri que é o meu bolo preferido!
Tens que fazer anos mais vezes que esta blattertort está incrível!
Hello, Assunção! A tua blatter tarte é simplesmente de sonho!!! Adorámos
